紫甘蓝怎么做好吃?简单点的做法
凉拌!紫甘做法沙拉也可以 1:切丝,好吃最好加入点绿色尖椒(就是简单辣椒拉)丝(作用:提味) 2:投凉,就是紫甘做法扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却) 3:调汁,在小碗里加入醋(初学者可以先把醋倒在手心里,好吃防止醋倒多,简单一般倒至齐手沿为宜),紫甘做法辣油(别说没有,好吃如果没有就把“老干妈”辣酱里的简单油加进去点,注意不要过多,紫甘做法否则就没醋味了),好吃香油,简单盐,紫甘做法蒜(当然要把蒜打成溶,好吃不懂溶?就是简单把蒜剁碎了!)PS:我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵 4:拌,这就简单了,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀(我个人喜欢直接用手拌,方便,快捷,呵呵,记的先用天狮牌果梳洗手,哈哈) 5:OK,可以吃了,但是做为制作者,你最好先尝尝,如果咸了酸了就加少量的水,再加点味精。当然,还有最最重要的第六步! 素炒紫甘蓝 原料:紫甘蓝500克。 调料:白醋、色拉油、精盐适量,大蒜3瓣,味精少量。 制法:1紫甘蓝洗净切成小块或宽条,大蒜拍碎。2锅放油加热,放大蒜爆香,放入紫甘蓝,旺火与蒜炒匀,即放入白醋(如太干可加少量清水或肉汤),旺火快炒至菜软,放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。 物点:菜色鲜艳紫红,油光发亮,口感清脆。 红泡菜 原料:紫甘蓝200克,胡萝卜50克,青甜椒50克,芹菜100克。 调料:白醋、精盐、味精、香油各适量。 制法:将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净,切成条,芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出,然后在沸水中加点白醋,把紫甘蓝快焯一下即捞出,共放盘内,沥去水;放盐、味精、白醋、香油拌匀即成
紫甘兰颜色鲜艳,非常漂亮,而且营养丰富,具有特殊香气和风味,口感爽脆,非常适合凉拌和做沙拉,这样既保留了最大营养又能吃着美味,其实光看着就已经很有食欲了。
优质的紫甘蓝水分比较足,掂起来分量重,结构紧密,形状规正,表面干净,颜色鲜艳有光泽,这样的紫甘蓝口感才会更好。
紫甘蓝俗称紫包菜,比平常的绿包菜还要硬一些,生拌的话,吃起来硬硬的不松脆,所以拌之前我们一般都会预先处理一下。
现在呢就来说两种紫甘蓝生吃的做法,营养美味又健康,“凉拌紫甘蓝”“紫甘蓝沙拉”,希望大家喜欢。
(1)把紫甘蓝泡水洗净后,从中间竖向剖开,然后切三角块去掉根部,取一半切成细丝,越细越好,把甘蓝丝放入盆中,加入一小勺盐,20克左右白醋拌匀腌制10分钟(刹出水分,使甘蓝结构更紧密,这样可改善甘蓝肉质硬硬的口感,加了白醋又防止了紫甘蓝花青素和维生素C的氧化)。
(2)姜5克切成细丝,干红辣椒三个用剪刀剪成丝备用,喜欢吃辣的可多放几个。
(3)把腌好的紫甘蓝丝用水冲洗掉一下,然后轻轻攥一下水分后放入盆中,加入糖1汤匙,盐少许,白醋3汤匙,搅拌均匀备用。
(4)起锅烧油,油热,先下姜丝,把姜丝炸黄捞出放入紫甘蓝菜中,然后放入干椒丝,炸至变色出香味,捞出红椒丝也放入菜中,关火,等油稍微一凉,倒入菜中,加入适量白芝麻,拌匀即可,又酸又甜又辣的“凉拌紫甘蓝”就做好了,希望大家喜欢。
如果不喜欢吃辣,可以把紫甘蓝丝处理好后,加入生抽,米醋,糖,香油直接调拌即可。
“紫甘蓝沙拉”就更简单了,也是需要加盐和白醋提前处理甘蓝,然后把黄瓜半根切片放入,鸡蛋两个煮得嫩嫩的,切成小块放入,放入沙拉酱(家庭里简单做法,可放原味的,也可以放香甜味的,也有的喜欢千岛酱,依个人喜欢放),然后加入适量酸奶就可以开吃了,嫌弃热量高的朋友可不用放沙拉酱,直接放酸奶就可以了,是不是非常的简单
(责任编辑:奇闻故事)
-
.wrap1 {width: 100%;}.box1 {width: 100%;height: 0px;/* 16:9padding-bottom:52.25%,4:3padding-bottom:7 ...[详细]
-
SKILLER 非常好用一款局域网限速工具,无需安装,解压缩即可使用,体积又是相当的小,但是麻雀虽小,五脏俱全, SKILLER 的功能相当的强大。一般来说,局域网 限速类软件基本都是基于 ARP ...[详细]
-
150个国家承认巴勒斯坦国意味着什么 给以色列压力,促进和平解决!
150个国家承认巴勒斯坦国意味着什么【150个国家承认巴勒斯坦国意味着什么】当地时间5月22日,挪威、西班牙、爱尔兰宣布正式承认巴勒斯坦国。现阶段已有接近150个国家承认巴勒斯坦国。越来越多的国家承认 ...[详细] -
女人最怕的就是变老,一切行动也都为留住年轻而行动,化妆品、肉毒针、整容等等,也都来掩饰自己对衰老的恐惧。其实,老得快,多是心事太多。肚皮舞要让心情愉悦,有很多办法,我推荐一种,肚皮舞。我们知道,在中东 ...[详细]
-
黑科技引流系统是一种新型的涨粉神器,借助一系列先进的技术和策略,帮助用户实现自动化的、高效的、精准的粉丝增长。黑科技引流技术融合了人工智能算法、大数据分析、自动化工具和深度用户行为研究等多种技术手段, ...[详细]
-
世界上最贵的一根毛:20多万人民币【世界上最贵的一根毛:20多万人民币】新西兰灰蝶鸟的一根羽毛以46521新西兰元(约合205874元人民币)创下纪录,成为世界上最贵的一根毛。据悉,这种鸟类在20世纪 ...[详细]
-
三门殿——寺院的大门一般都是三门并立,中间一大门两旁各一小门,所以称三门殿。三门殿内门的两旁树两大金刚像,手持金刚杵,此即警卫佛的夜叉神,又名“执金刚” ...[详细]
-
时下,正是人们出游的黄金季节。近年来,随着自驾游与野外探险团队的增多,越来越多的人会在周末去有山有水的地方进行心情的放松。当你在没有任何医疗条件的野外环境中,不小心遇到了毒蛇被它咬伤时,你知道应该怎么 ...[详细]
-
1、祖姥姥[zǔ lǎo lao]?母亲的姥姥、奶奶叫祖姥姥,父亲的姥姥也叫祖姥姥。2、咪姥[mī lǎo]?伯母。咪,意为母亲;姥,意为老。3、阿姥[ā lǎo]?指?西王母。唐?刘禹锡《思黯南墅赏 ...[详细]
-
无线网络密码破解软件BackTrack3+spoonwep2中文包+闪盘制作教程
本无线网络密码破解傻瓜图文教程只做技术交流之用,提醒各位注意无线网络安全性,请勿用于其他用途,否则后果自负。 ...[详细]