云南昆明特产：呈贡宝珠梨

呈贡宝珠梨的云南基本介绍

呈贡宝珠梨产于昆明郊区呈贡县，是昆明云南省闻名的特产水果。2005年9月，特产“呈贡宝珠梨”在国家工商行政管理总局商标局成功注册，呈贡是宝珠呈贡县重点打造的五大品牌之一。

呈贡宝珠梨有什么营养价值？

1.梨的云南果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，昆明另外含有蛋白质、特产脂肪、呈贡钙、宝珠磷、云南铁、昆明以及胡萝卜素、特产维生素B1、呈贡维生素B2、宝珠尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。

2.新鲜的梨含水量达83%，热量比苹果稍低，其热量主要来源是碳水化合物。

呈贡宝珠梨的产品特点有哪些？

宝珠梨是云南众多梨果中的佼佼者，果圆形，一般重200-330克，大者达500克，皮薄，淡黄绿色，果肉雪白，脆嫩，汁多，味浓甜，微香，食后无渣。

呈贡宝珠梨的历史是怎么由来的？

宝珠梨栽培已有数百年历史，传说大理国时，有高僧宝珠和尚到鄯阐城（今昆明）讲经，从大理带来雪梨树苗，经过与呈贡优良梨种嫁接，成为名果。吃果不忘栽树人，这梨就叫“宝珠梨”以纪念高僧。由于品优质佳，曾经作为贡品，远赴京都，宝珠梨的产地也因此而得名“呈贡”。

呈贡宝珠梨的品尝吃法

1.生食：民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。

2.榨汁：将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。

3.冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。

4.梨的饮料：“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。

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