炸土豆条的做法步骤有哪些?
这款炸土豆条的炸土骤做法不是肯德基麦当劳里的那种薯条做法是不一样哒!口感也不大一样。豆条其实这款土豆条更适合粘着辣椒粉来吃。法步这样的炸土骤做法还是跟我一个贵州的朋友学的。那时候我们在一起,豆条每周都炸一锅土豆,法步沾着她们老家的炸土骤那种辣椒粉来吃。那种辣椒粉很适合用来粘土豆,豆条很香,法步又不是炸土骤特别的辣!其实我用番茄酱来蘸着吃,豆条也是法步很好吃的呢!
主料3人份
土豆4个
植物油适量
辅料
辣椒粉或是炸土骤番茄酱少许
步骤1
土豆清洗干净后带皮切成大的土豆条,然后将土豆条在清水里冲洗一下
步骤2
锅里倒入植物油,豆条冷油倒入土豆条。法步这样冷油下锅土豆在炸制的过程中不会油星四溅
步骤3
小火慢炸,土豆条在油锅里会翻滚着小泡泡,这里土豆里带的水分
步骤4
炸制土豆条金黄即可捞出沥油。搭配番茄酱或是辣椒粉都很好吃的哦!
洋芋,在不同的地方有不同的称呼,有的地方会把洋芋和土豆看成是同一种食物,其实洋芋和土豆是有很大的区别的,首先,两者的形状不同,光看外表就可以区分:其次,两者的口味不同,虽然都是淀粉含量很高,但是吃起来味道真的不一样。炸洋芋是云南和四川等地区比较火热的小吃,在街头几乎都能看到摆地摊的炸洋芋,下面一起来看看摆地摊炸洋芋的做法:
炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃,制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸,有夹生,透熟和酥脆几种程度。再配以各种佐料,加上腐乳,腌酸萝卜,香菜,葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌,味道香辣爽口,既能解馋又能填饱肚子。
食材:
洋芋(土豆)2个
色拉油半小碗
稀乳腐1勺
白芝麻半勺
孜然半小勺
香菜1棵
小葱1棵
折耳根(鱼腥草)1棵
制作步骤:
1、先把洋芋用刀切成棱形多边形的块状,香菜洗净切短,小葱切碎,折耳根摘去须根切成小颗粒。
2、把切成块的洋芋用清水冲去淀粉,再沥干水份,白芝麻炒香,把孜然炒香后,放在菜板上,用菜刀压在上边来回搓细。
3、炒锅内放入色拉油,待油烧至六成热时,放入沥干水份的洋芋块,并不停的翻拌。
4、将炸至金黄的洋芋块捞入小盆中,撒入切细的折耳根,小碎葱和香菜,再撒入炒香的白芝麻,孜然粉,放入稀乳腐,用勺子在小盆内来四搅拌,让所有洋芋块都沾上配料。
5、将拌好配料的洋芋块装碗即可
小贴士:
1、在洋芋块中拌配料时,稀乳腐中的咸味也够,不能在肓目加放盐了。
2、洋芋块中不一定要放稀乳腐,可选择放香辣酱,也可选择撒辣椒面,还可以选放剁碎的小米辣,选择放入适合自己口味的配料,这是最好的享受。
(责任编辑:社会生活)
-
色香味俱全,营养美味,每次端上桌大人小孩抢着吃的家常菜有哪些呢?
茄子炒土豆材料:圆茄子1个、马铃薯1个、辣椒1根、鱼浆适当、小香葱1根、辣椒干3根、1勺子盐、2勺生抽酱油、1勺耗油、小半碗芡粉。作法:1、食物备齐,长茄子洗净削皮切滚刀块,加1勺木薯淀粉翻拌,那样炸 ...[详细] -
粥是我们日常生活中不可或缺的一道美味,粥的种类也有很多,地域不同做法也各有不同,我们今天做的这道香菇滑鸡粥,香菇的鲜结合鸡肉的嫩,口感非常不错老少皆宜。下面和大家分享香菇滑鸡粥的做法:食材:大米、鸡脯 ...[详细]
-
食材明细大米200克鸡腿6个西红柿1个黄瓜1棵料酒2勺食用油2勺麻油1勺胡椒粉1汤匙盐2勺生抽3勺咸鲜口味焖工艺一小时耗时普通难度鸡腿饭的做法步骤1鸡腿?洗净,划花刀,泡水中滴入料酒去味2大米洗净和平 ...[详细]
-
制作食材:五花肉 500克、白菜 450克、宽粉 220克、辣椒 2个、啤酒 350毫升、香叶 2片、油 一勺、大料 1个、盐 一勺、老抽 1小勺、生抽 2大勺、冰糖 15克、陈醋 1小勺、花椒 1克 ...[详细]
-
主料猪上肉250克攸县香干3个辅料红辣椒3个香葱3根大蒜3粒生姜1块配料郫县豆瓣半汤匙老干妈豆豉半汤匙海天一品鲜酱油1.5汤匙料酒3茶匙花生油适量鸡粉半茶匙微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香干炒肉的做 ...[详细]
-
洋葱肉馅饺子的做法如下:首先准备好所需要的材料,油,盐,酱油,鸡精,花生碎,猪肉,洋葱,这样材料就准备好了。接下来把猪肉剁碎,加入酱油搅拌均匀,腌制五分钟左右。加入花生碎,这样的饺子做出来会很香,洋葱 ...[详细]
-
1、用料:大米500、水50。2、大米泡12小时,米和水1:1的比例。3、用豆浆机榨成浆。4、打好过滤一下。5、醒两小时。6、水开倒入盘蒸3分钟。7、出锅用凉水冰透,取出,调自己喜欢的口味就好了。米皮 ...[详细]
-
以糯米粉糖包为例,方法如下所示:主料:糯米粉300克。辅料:熟芝麻适量、白糖适量、面粉少许、泡打粉1克、小苏打1克、酵母3克。1、首先放入酵母,白糖25克,小苏打和泡打粉30度的温水220克,如下图所 ...[详细]
-
星期一:米饭、鱼香肉丝、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝丝汤、香蕉午点:花卷星期二:玉米饭、五香板鱼烩素丝、葱花肉糜豆腐汤、龙虾片午点:酱黄豆粥星期三:虾皮香干菜肉大馄饨、面包午点:花生血糯赤豆羹星期四:鸳鸯蛋 ...[详细]
-
籼米和茉莉香米籼米好吃。籼米包括茉莉香米,茉莉香米是生长在泰国东北部和柬埔寨洞里萨湖附近的一种米,这种米是长粒型大米,同时也是属于籼米的一种,米香,易储存,直链淀粉含量低,黏性较小,米质较脆,口感柔滑 ...[详细]